摘要 : 竹筍味美,被稱為菜中珍品。中醫認為,竹筍性寒,能化痰下氣,清熱利便,是非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水后非常鮮美,也有很多朋友喜歡將竹筍炒干后,再回水,加肉煮,味道更佳。竹筍,有些人稱之為“財主菜”,意思是指有油水伴著炒風味才佳。竹筍干的加工,在江西撫州及至廣西、福建等地,都有人專門做筍干生意。現在隨著著竹筍烘干機的引進,越來越多人使用竹筍烘干機來生產竹筍干。
竹筍基本介紹
竹筍味美,被稱為菜中珍品。中醫認為,竹筍性寒,能化痰下氣,清熱利
便,是非常不錯的食物。新鮮的竹筍經焯水后非常鮮美,也有很多朋友喜
歡將竹筍炒干后,再回水,加肉煮,味道更佳。竹筍,有些人稱之為“財
主菜”,意思是指有油水伴著炒風味才佳。
竹筍干的加工,在江西撫州及至廣西、福建等地,都有人專門做筍干生
意。現在隨著著竹筍烘干機的引進,越來越多人使用竹筍烘干機來生產竹
筍干。
竹筍烘干工藝
竹筍烘干機,又稱為空氣能竹筍烘干機,既可以用來烘干毛竹筍,又可以
用來烘干方竹筍,因其使用空氣能技術,非常省電節能,己經在福建三明
等地市有大量應用。今后隨著貴州遵義等地對使用煤塊的土爐的禁止使用
,也有越來越多的人使用專業的竹筍烘干機來制作筍干。
竹筍的含水量較高,建議從30攝氏度開始,慢慢升溫進行烘干,約60個小
時就可以完成一個生產批次。因為竹筍烘干機內置了溫度及濕度傳感器等
設施,故而每一批次的溫度都可以精確控制,從而保證了烘干質量。
烘干機構造
1、主機烘干箱全系統采用SUS304不銹鋼內板設計
2、全箱體采用30MM厚聚氨酯保溫層,導熱效果好
3、自主設計研發的專利布風系統,烘房風速、熱量分部均勻,烘干無死角,
物品快速干燥、不發霉,縮減了干燥時間。
4、完全循環封閉,將熱量完全回收,可達到烘干過程熱量“0”損耗,提高了
能源利用率,較同行業平均水平也高出33%。
烘干機還適用于
可烘干農產品包括:蔬菜類、堅果類、菌類、薯類、棗類、肉類、腌制品、茶葉等等。
空氣能烘干機優勢
1、全不銹鋼材質:主機及烘干箱及布風系統全不銹鋼內板
設計,高溫高濕環境依然正常運行。
2、烘干效果好:主機及烘干箱整體采用優質保溫結構設計,
烘干氣體流動過程損失降到最低。
3、360°烘干,用時短:專業布風設計,保證烘房風俗,熱
量均勻,無死角,物品干燥快速,無損耗。
4、智能操作易上手:PLC智能編程控制,支持18段工藝智能
控制設置,操作簡便,溫濕度控制準確,工藝有保障。
5、節能80%以上:熱泵熱源加熱,封閉式風路循環干燥,比
傳統烘干方式節能80%以上。
6、環保無污染:不消耗任何燃料,零排放,是一種經濟環保的新型烘干機產品。