位于湖南的一個金針菇烘干實例，該公司有多條菇類烘干線，以其中一個1噸/天的金針菇烘干應用為例：

       本項目采用泰保3臺10P除濕烘干一體機，采用中高溫烘干，以熱泵的加熱抽濕為主，輔助全能量回收排濕系統(tǒng)，烘出來的金針菇色澤好，最大限度保留了營養(yǎng)成為，烘干后更易于保存及流通！

中譽金針菇熱泵烘干工藝：

       新鮮金針菇含水量約為90%，烘干要求含水量為13%，整個烘干過程約為8小時，要求溫度約50-65度（可調(diào)控），溫濕度均勻，風流均勻；

整個烘干過程大致可以分為兩個階段：

       第一階段 把烘房溫度升30-40度，風量加大，時間約為3小時，主要是把金針菇的濕氣烘出并抽走；

       第二階段 烘房升溫達到50-60度，以抽濕為主結合排濕系統(tǒng)，直至產(chǎn)品烘至目標含水量，時間約為5小時。

       備注：金針菇的烘干，科學的物料擺放及烘房的循環(huán)風流設計是個關鍵，做好了，既可以縮短烘干時間，達到節(jié)能的效果； 又可大大提升烘干品質(zhì)！