香菇烘干機
發布時間:2018/08/13 10:29 丨 瀏覽次數:2330
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| 香菇熱泵烘干機可廣泛應用于花菇、草菇、茶樹菇、茶新菇、楊樹菇、長根菇、杏鮑菇、真姬菇、姬菇、金針菇、金福菇、黃金菇、白靈菇、白玉菇、海鮮菇、春菇、冬菇、蘑菇、平菇、紅菇、松菇、香菇、香辣金針菇、滑菇、滑子菇、秀珍菇、袖珍菇、巴西菇、鮑魚菇、松乳菇、虎奶菇、猴頭菇、鳳尾菇、雞腿菇、豬肚菇、蟹味菇、阿魏菇、大球蓋菇、雙孢蘑菇、雙孢菇等烘干。
香菇烘干技術的好壞,會直接影響到香菇的質量,火力太猛會把菇烤焦;火力不足,則會使其發黑;時間拖長還會腐爛,要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,多采用烘干和烘曬結合法。 烘干房尺寸(長×寬×高)約:4000mm×4600mm×2100mm 烘干房內空尺寸:3100×4400×2000mm(每批烘干量:600-800公斤) 由熱泵主機,保溫烘房、換熱器、循環風機、抽濕風機、控制與檢測系統等組成。 設備應用環境要求: ①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1% ②、電源額定視在輸入功率:≤18KVA ③、環境溫度: 0~40℃ 相對濕度:≤90% ④、可控制溫度范圍:環境溫度~75℃可調 ⑤、每小時耗電量:約10度
1、烘干:
目的在排除香菇含水量,達到商標干燥標準,含水量約13%,以利長期保存。烘干時要注意:當天收當天烘干。火力或用其他熱源均要先低后高,開始時不超過40℃,每隔3~4小時升高5℃,最后不超過65℃;烘烤時最好不要一次烘干,至八成于時出烤;然后再"復烤"3~4小時,這樣干燥一致,香味濃,且不宜破碎。
烘干后質量標準:香味濃,色澤好(菌蓋咖啡色、菌格淡黃色),菌褶清爽不斷裂,含水量達13%,過干難運包,過濕難保藏。 2、烘曬結合: 先將鮮菇菌語朝上,置太陽下曬6小時左右,在將干未干時立即烘干,這樣色澤好,營養好;香味濃,成本低。 3、分級和貯藏: 干菇極易吸濕回潮、發霉變質和生蟲,影響質量。因此香菇烘干后,應立即按菇的大小、厚薄分級,而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封,置干燥、陰涼處保藏。 香菇烘干前,最好對香菇進行挑選處理,同批次的香菇選取個頭大小接近的進行烘干,這樣同批次的香菇烘干后就不會因為大小不同而出現大的不夠干,小的太干等問題。香菇烘干至18小時左右時,可打開烘房,觀察香菇是否達到需要烘干的標準。 香菇熱泵烘干機每批烘干量大小可按客戶要求定做,根據客戶場地布置要求,選取不同型號、不同數量的熱泵烘干機組。歡迎來電咨詢,我公司將為您提供全方位的技術解決方案。
熱泵烘干機原理:
近幾年,一種新型的、低能耗、迎合環保需求的烘干機逐漸走進了人們的視野當中,從最初的懷疑、試用、改進、提升到被大部分人接受。它,就是我們行業所說的熱泵烘干機,又被稱為空氣能烘干機。 |
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