科學測定，茶葉中含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，以及茶多酚、和脂多糖等近300種營養成分，這些營養成分對人體生理發揮著重要的調節功能，并具有多種保健和藥理作用。現代生物科學家表示，茶葉對于人類的生存和繁衍起著不可低估的作用與貢獻。學家也建議人們在日常生活中應該多飲茶，以維護身體健康。

茶葉作為三大無酒精飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，早已被世界各國所接受，全世界已有50余個國家發展茶葉種植。受自然氣候條件利好和全球經濟轉暖的影響，近年來全球茶葉種植、生產、消費均保持上升趨勢，茶葉國際貿易略有下降，供銷基本持平。從地區看，亞洲茶葉產量占世界總產量的八成以上、非洲占一成左右、其余為歐州及其他地區。雖然我國茶葉生產在遭遇前一年長江中下游茶區嚴重伏旱等不利因素的影響，但全國茶葉各項生產指標仍然達到歷史最高點。至此，中國茶產業繼續保持了19年的增產增收記錄。

    由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節、產地不同又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業數量眾多，分布廣泛，據統計我國目前有大約8000萬茶農、7萬家茶企。

    市場經濟條件下，規?；纳a作業是獲得高收益回報的前提。由此，茶葉高產的獲得，同樣離不開高效配套的生產種植、收獲、干燥等技術?，F階段，實現茶葉平均產量的提升，就必要實現茶產業的機械化作業。尤其，現階段農村勞動力緊缺的背景下，幫助茶農實現機械化作業有其現實的必要性?？偟膩碚f，未來的茶葉生產，實現機械化、規模化、自動化的趨向是目標所在，大趨所向。

    干燥通常是茶葉初制的最后一道工序，制成后的茶葉被稱為毛茶。茶葉的干燥使得茶葉的含水率降低至穩定的狀態，對于后期品質的穩定起到較為關鍵的影響，是茶葉制作過程中較為重要的環節。

   泰?？諝饽軣岜貌枞~烘干機是通過熱泵，將放置于相對密閉的烘房內的物料、物品，通過閉式的干燥風循環地將水蒸汽在冷片上冷凝排出烘干房，達到對物料進行除濕烘干的目的

空氣能熱泵茶葉烘干機組，主要有翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發（吸取室外環境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節流→再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），它進入內機釋放出高溫熱量加熱烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度可下降至-20℃～-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會不斷地將熱量傳遞給冷媒。

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